- 165 g de chocolat noir
- 150 g de beurre demi sel à température ambiante
- 180 g de sucre roux
- 125 g de farine
- 5 blancs d’œufs
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Battre les blancs en neige ferme.
- Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Incorporer la farine puis les blancs en neige.
- Enfourner et cuire th 6 pendant 25 minutes environ.
- Démouler et laisser refroidir sur une volette.
tres bon gateau, j'ai juste mit un peu moins de sucre, je l'ai mise sur mon blog. Merci.
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