CARAMEL D'ERABLE

Publié par Valérie



Quantité : 1 pot et demi 🍩 Préparation : 10 minutes 🍰 Cuisson : 5 minutes


Ingrédients 
  • 240 ml de sirop d'érable
  • 80 ml de sirop de mais ou de glucose
  • 130 g de lait concentré sucré
    •         
Préparation      
  • Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d'érable et le sirop de mais jusqu'à une température de 108°C.
  • Retirer du feu et ajouter le lait concentré sucré. Bien mélanger.
  • Mettre en pot.

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Commentaires

  1. Mely21 mai 2013 à 09:33

    Huuum, ça a l'air fameux !! Je ne savais même pas que ça existait, alors que j'adore le sirop d'érable... Merci pour le partage !
    Bises et bonne journée.

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  2. capu24 mai 2013 à 22:31

    Magnifique ce caramel !!! mais oui, comme dit Kakou, qu'en as tu fait ? mangé à la petite cuillère ??
    Bisous Val

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  3. capu26 mai 2013 à 21:21

    Coucou,

    Trop trop bon !!!!! je l'ai fait ce weekend et suis en train de le publier sur mon blog. Si internet avance (c'est pas gagné...), il sera publié ce soir.
    Bisous. Capu

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